Когда выкапывать чеснок в огороде

Все, у кого есть огород или дачный участок, стремятся посадить побольше овощей, дабы кушать вдоволь и заготовить на зиму натуральные продукты. Чеснок не требует особого труда в выращивании, хранится всю зиму, последнее время на рынках он дороговат, поэтому многие сажают его побольше на своих участках, запасаясь на зиму.

Давайте узнаем, когда лучше выкапывать чеснок в Московской области в нынешнем, 2017 году. Конкретных чисел для выкапывания нет, они могут изменяться в зависимости от региона, погоды, ведь год на год, как говорят, «не приходится», а также от сорта чеснока и ухода за ним. Лето может быть дождливым, засушливым или холодным. Обычно выкапывают чеснок после 20 чисел июля или же в первых числах августа. Чтобы не ошибиться, и не выкопать еще не созревший, или наоборот, уже переспевший урожай, нужно знать некоторые нюансы.

Озимый чеснок

Первым признаком созревания чеснока могут послужить листья, которые пожелтели сверху и уже подсохли внизу. Но листья могут пожелтеть по другим причинам, поэтому это не точный фактор.

Вторым признаком являются стрелки. Конечно, многие их обламывают заранее, для получения крупных головок чеснока. Но несколько штук всегда оставляют на семена. Поэтому, если стрелки выровнялись, а семенные коробочки начали трескаться, значит пришла пора выкапывать урожай.

Но чтобы убедиться в том, что чеснок уже созрел, нужно выкопать несколько головок. Если зубчики еще немного мягкие – еще рано собирать чеснок, а если головки твердые, верхняя чешуя плотная — пришла пора сбора урожая. За месяц до сбора урожая прекращают полностью полив чеснока.

Яровой чеснок

Такой чеснок обычно убирают в Московской области, как и во всей Средней полосе России, в середине августа. Если листики снаружи пожелтели, а внутри еще зеленоваты, чеснок уже созрел. Но опять-таки нужно в начале выкопать несколько головок и убедиться в том, что урожай созрел. Обычно его собирают на две недели позже озимого, но в некоторых случаях уборка начинается в конце августа или в середине сентября.

Как выкапывать

Самый простой способ, но не очень эффективный (потому как если земля суховата, то в руках у вас могут остаться только листики) просто руками выдергивать из грядок чеснок. Поэтому лучше все-таки прийти ко второму варианту, более надежному, хоть несколько более трудоемкому — выкапывание лопатой. Выкопав чесночины, нужно от земли их отряхнуть и разложить на просушку в тени.

Посмотрите еще, как хранить морковку зимой.

Хранение урожая

На зиму обычно хранят крупные головки, так как мелкие высыхают за зимний период и на весь сезон вам может урожая не хватить.

• Не стоит выкапывать чеснок, когда идут дожди. Такие головки долго не хранятся и со временем начнут гнить.
• Недоспевший чеснок, как и переспевший (его признаки — большие корни, которые начали прорастать заново) долго не хранится, высыхает и превращается в труху.

Выкопав весь урожай, не спешите отрезать листья. Нужно сложить в тень чеснок на недельку и дать ему хорошо подсохнуть. Затем уже можно отрезать корни и листву, оставив длинный корешок. Головки собирают в пучок по пять-шесть головок, а можно сплести косички и повесить на кухне. Оптимальная температура для хранения чеснока 18-20 градусов.

Лунный календарь

Многие огородники придерживаются дат, как посадки, так и сбора урожая, по лунному календарю. В этом году благоприятные дни для сбора чеснока в июле в августе: 1, 3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.