Как приготовить скумбрию вкусно и быстро

Скумбрию нами любима в разных видах: в копченом и соленом, в запеченном, жареном, пареном и так далее. Готовим ее часто и поедаем с удовольствием. Вот и сегодня к ужину для домочадцев готовлю ее с овощами в мультиварке. Узнаем, как приготовить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро. Все очень просто, но получается восхитительно, сочно и ароматно.

Посмотрите еще пошаговый рецепт: как приготовить на десерт полезный фруктовый салат, это тоже очень вкусно, а также полезно людям с непереносимостью глютена.

Ингредиенты:

• 2 скумбрии
• По 1 кабачку и морковине
• Картошки штук 8-10 (в зависимости от размера клубней и количества едоков)
• Зелень
• Ложка томат-пасты
• Зелень
• Соль, перец
• Масла пару ложек
• Стакан воды

Подготовим овощи.

Нарежем овощи и зелень, разведем томат в воде.

Обжарить на масле в мультиварке лук.

Помыть и нарезать скумбрию. Я ее подмороженную слегка мою, нарезаю, а потом уже кусочки очищаю. Так кусочки рыбы получаются красивыми, без рваных краев, как если бы сначала вспаривать брюшка, а потом резать.

Выложить овощи к луку в мультиварку. Присолить, перчиком присыпать.

Выложить рыбу на овощи. Влить воду с томатом, включить мультиварку.

Совет! Я первое время готовила на пару, выкладывала овощи в чашу, а рыбку пристраивала на решетке. Потом решила попробовать такой способ, и оказался куда лучше: рыбка сочнее, овощи пропитываются рыбой и просто бесподобны!

Все, включаем мультю, на режиме «Тушение» агрегат за 45 минут справляется отлично (мощность 700 Вт). Прошло 45 минут, открываем мультиварку, и чувствуем, как оттуда поступает вкуснейший аромат, наша скумбрия с овощами готова. Быстренько по тарелочкам накладываем и зовем трапезничать домочадцев. Это очень вкусно!

Теперь вы знаете, как приготовить скумбрию быстро и просто и в домашних условиях. К тому же блюдо получается полезным и сытным.