Куриные желудки в сметанном соусе

Из субпродуктов можно целый арсенал блюд готовить, и они будут не менее вкусными, чем из самого мяса, да и по цене куда дешевле. Давайте узнаем, как приготовить куриные желудки на сковороде в сметанном соусе, смотрите ниже рецепт с пошаговыми фото подробно. Все просто и вкусно, к любому гарниру для семейного обеда или вкусного сытного ужина.

Посмотрите еще, как вкусно приготовить куриные бедрышки в духовке вкусно и просто с пошаговыми фотографиями. Чудесное блюдо для сытного обеда.

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриных желудков;
• 1 крупная луковица;
• Масло для жарки;
• 2-3 ложки с верхом сметаны;
• Соль, перец.

Изначально подготовить желудки. Сейчас в магазинах их продают уже очищенными, что значительно облегчает процесс готовки. Просто их хорошенько промыть, убрать, если что осталось лишнего на них, и нарезать на 2-3 части каждый.

Лук кубиком нарезать.

В казанок влить масло, обжарить лучок. (Можно глубокой сковородой воспользоваться).

Выложить нарезанные куриные желудки.

Сначала немного с лучком обжарить пупки, а затем залить кипятком.

Как закипит, до самого малого уменьшаем огонь и оставляем под крышечкой тушиться часа 2. Посматривайте периодически, может, нужно будет долить воды. Ну вот, время прошло, желудки стали мягкими, можно добавлять сметану и специи. Можно добавить зелень, чесночка немного, специи типа хмели-сунели или итальянские травы.

Перемешать, и дать еще покипеть минут 15-20.

Все, куриные желудки в сметанном соусе, приготовленные на сковороде (или в казанке), готовы. Можно к ним подавать отварную картошку и будет сытный обед, или рис/гречку — и будет легкий и сытный ужин.

Готовила Ольга, приятного вам аппетита!