Морковный торт со сметанным кремом

Этот морковный торт подруга испекла на день рождения моего мужа, и он вызвал бурю восторга у всех гостей. Никто не мог догадаться сначала, из чего он сделан, но все сошлись на том, что тортик — просто объедение! Вкусный, сочный, нежный, да к тому же еще и из дешевых продуктов.

Смотрите ниже, как испечь морковный торт со сметанным кремом в домашних условиях из простых продуктов. Вкусно, бюджетно, полезно, просто и быстро.

[good title=»»]Посмотрите еще, какие блюда приготовить из моркови — полезные, вкусные, простые в исполнении и доступные каждому.[/good]

Ингредиенты:

• 2 стакана моркови;
• 2 стакана муки;
• 2 стакана сахара;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка соды;
• уксус.

Для крема:

• сметаны 500 грамм;
• сахара 200 грамм.

Процесс приготовления торта пошагово

Морковь натереть на мелкой терке, отмерять 2 стакана.

Добавить 2 стакана сахара, и хорошо перемешать, что бы появился сок.

Добавить 1 столовую ложку соды, гашенной уксусом, затем вбить 2 яйца и в конце уже 2 стакана муки добавить. Все хорошо перемешать. Тесто должно получиться, как сметана средней густоты.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем пергамент, а потом на него тесто выкладываем.

Включаем духовку, отправляем в нее пирог, и выставляем примерно 185-190 градусов, оставляем наш пирог выпекаться. Время выпечки — 25 минут (все зависит от духовки) до образования румяной корочки.

В это время делаем крем. Сметану смешиваем с сахаром (желательно, что бы сметана была домашней, тогда тортик будет намного вкуснее).

Достаем из духовки коржи, даем остыть, обрезаем края, но не выбрасываем, они нам еще пригодятся.

Разрезаем пирог горизонтально на две половинки.

Смазываем сметаной слоем в пол сантиметра, сначала один слой, потом кладем на него вторую половинку коржа, и тоже смазываем.

Обрезки от торта режем кубиками, обмакиваем в оставшуюся сметану, и выкладываем сверху.
Украшаем по желанию: можно тертым шоколадом или помадкой.

Поставить торт в холодильник на три часа для пропитки.

Наш морковный торт со сметаной, вкусный и нежный, готов, можно угощаться.

Готовила Ольга Мусиенко, приятного аппетита!