Печень куриная в сметане с овощами

Куриная печенка нежная и вкусная, если ее правильно приготовить. Сегодня к обеду у нас печень куриная в сметане с луком и морковкой, рецепт с фото пошагово представляем для наглядности. Все просто, легко и вкусно. Отнесем этот рецепт к серии правильного полезного питания, особенно, если печенка будет домашней — так и вовсе кладезь полезности для здоровья.

А на первое можете приготовит полезный и вкусный морковный суп-пюре, посмотрите пошаговый рецепт. Оба рецепта подходят для диеты без глютена для страдающих циалекией.

Ингредиенты:

• растительное масло – 3-4 ст. ложки
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• сладкий перец – 1 шт.
• кабачок – ½ шт.
• помидор – 1 шт.
• печень куриная – 250 граммов
• укроп – 1 пучок
• сметана – 100 мл
• вода -100 мл
• соль – по вкусу
• кориандр – 1 ч. ложка
• итальянские травы – 1 ч. ложка

Рецепт приготовления

Лук, нарезанный полукольцами, обжарьте до румяности на растительном масле.

Потом добавьте морковь, нарезанную соломкой.

Через несколько минут отправьте в сковороду сладкий перец, очищенный и нарезанный соломкой.

Кабачок очистите от кожуры, помойте и нарежьте тоже соломкой, но не длинно. Обжаривайте примерно 7-10 минут.

Печень, нарезанную соломкой, добавьте в сковороду. Помешайте.

Помидор нарежьте кубиками и тоже переложите в сковороду.

Укроп измельчите и добавьте к остальным ингредиентам.

Залейте сметану с водой и хорошо помешайте.

Посолите по вкусу, добавьте все специи. Помешивая периодически, тушите примерно 15 минут.

Куриная печень в сметане с овощами готова, можно приступать к трапезе, приятного аппетита!