Веганский салат с ананасами, грибами и сыром тофу

Очень простой вариант салатика для тех, кто отказался от мяса, но помнит, как любим был когда-то классический салат «курица с ананасами». Вкус салата практически полностью схож со вкусом классического салата. Итак, предлагаем к приготовлению веганский салат с сыром тофу, грибами и ананасами, вкусно, полезно, сытно.

Еще можете приготовить на десерт простой веганский фруктовый салат с грепфрутом, киви, яблоком и кунжутом. очень вкусно и полезно!

Ингредиенты:

• шампиньоны маринованные – 200 г;
• ананас консервированный, кусочкам — 250 г;
• тофу копченый – 200 г.

Выход: 3 порции

Время приготовления общее: 10 минут

Как приготовить салат «Аля — копченая курочка с ананасами и шампиньонами»

Ананасы выложить из банки в глубокий салатник, сок слить в отдельную ёмкость.
По желанию можно заменить консервированный продукт на свежий. С него удаляем кожуру и нарезаем средними кубиками.

Тофу порезать кубиками. Используйте обязательно копчёный тофу, он дает аромат салату.

Переложить в салатник.

Грибы маринованные нарезать небольшими кусочками.

[good title=»»]Совет: сырые шампиньоны также подойдут. Грибы помыть, вычистить юбочку из-под шляпки, нарезать небольшими кусочками. Ещё один вариант: сырые грибы очистить, отварить в течение 5 минут и нарезать средними кусочками.[/good]

Далее присоединить кусочки шампиньона к остальным ингредиентам.

Перемешиваем все содержимое салатника, в качестве заправки можно использовать сок от консервированного ананаса.

Наш вкусный веганский салат готов. Просто и быстро. Приятного аппетита!