Вяление трав перед ферментацией

КонсультацииРубрика: Вопросы по травникуВяление трав перед ферментацией
0 +1 -1
Сергей спросил 4 года назад

Здравствуйте. Вопрос по травам перед ферментацией. Например, Иван-Чай надо вялить в тени в продувном помещении. Так? Часов шесть. А вот можно ли провялить вентилятором часа два?

1 ответ
0 +1 -1
Антонина ответил 4 года назад

Наверное можно. Но скорость химических реакций и время протекания самой ферментации нужно учитывать. Все проверяется опытным путем.