Сухой горчицы всякая хворь боится, а здоровье и красота возвращаются

Известно, что люди использует горчицу уже не одно тысячелетие. Эта приправа занимает почетное место в кулинарии. Однако не все знают, что готовят ее из семян растений рода Синапис, которое относится к семейству крестоцветных. Существует более 40 разновидностей этой культуры. Горчица представляет собой растение — травянистый однолетник с прямостоячим стеблем и широкими зубчатыми листьями. Цветки ярко желтые собраны в кистеобразные соцветия.

Плоды – стручки с шаровидными семенами, цвет которых зависит от вида растения. В кулинарии чаще всего используют белую, черную и сарептскую (или русскую). Произрастает на всех континентах. Белую выращивают в странах Средиземноморья, Японии, Америки и Индии. Черную — культивируют в Китае, Италии, Франции, Англии. Сарептскую — возделывают в России, Казахстане, странах Европы, Азии и Индии.

Химический состав и полезные свойства

Семена растения богаты жирными маслами. В некоторых видах горчицы их содержание достигает 50%. Также в составе семян выявлено: белок, эфирное масло, углеводы, органические и ненасыщенные жирные кислоты.

Богато растение витаминами и антиоксидантами. В ее минеральный комплекс входят: калий, магний, кальций, натрий, фосфор, сера и другие вещества. Также в семенах выявлены стероиды, гликозиды и сапонины.

В листьях обнаружено большое количество: железа, меди, цинка, кобальта, молибдена, марганца, хлора и редких минералов. Они также богаты витаминами, флавоноидами и минеральными солями.

В пыльце цветков обнаружены уникальные биологически активные вещества – брассиностероиды, которые играют роль стрессовых адаптогенов. Благодаря чему ускоряется рост и замедляется клеточное старение.

Полезные свойства весьма разнообразны и богаты:

1. Горчица повышает аппетит и улучшает пищеварение.
2. Она является хорошим противовоспалительным и отвлекающим средством.
3. Эта специя активизирует жизненные силы организма и обладает антиоксидантными свойствами.
4. В небольших количествах усиливает перистальтику кишечника и предотвращает запоры.
5. Нейтрализует токсины и устраняет тошноту при отравлении.
6. Помогает быстрее переваривать тяжелую пищу и нормализовать обмен веществ.
7. Устраняет гематомы, отеки и воспаление.
8. Обладает согревающим, обезболивающим и местно раздражающим действием, что ускоряет процесс выздоровления при простуде. О лечении простуды читайте статью.
9. С помощью ее чистят сосуды, лечат импотенцию и бесплодие.
10. Эфирное масло из семян обладает фитонцидными и антибактериальными свойствами.
11. Также доказано, что эта пряность существенно повышает когнитивные способности.
12. Благодаря богатому химическому составу, регулярное умеренное употребление горчицы в пищу способствует улучшению зрения, состояния костей, предотвращению артрита, раковых опухолей и нормализации работы сердца.

Показания к применению и рецепты

Растение издавна использовали в лечении простудных заболеваний. С этой целью его применяли в виде горчичников и согревающих ванн.

Для приготовления лечебной ванны следует взять 400 г порошка и развести его в теплой воде. Когда появится специфический запах пряности, кашицу выливают в ванну. Такая порция рассчитана обычно на 200 л воды. Прием лечебной процедуры проводят в течение 7-8 минут. После этого проводят ополаскивание тела горячей водой, вытираются досуха и укутываются в теплое одеяло.

Помимо обычной простуды такие ванны можно делать при пневмонии (только без лихорадки!), затяжном кашле, ревматизме, радикулите, неврите.

При высоком артериальном давлении и сильной мигрени помогают такие ванночки для ног и рук. В горячую воду бросают пару ложек порошка. Разливают состав на две ванночки. В одну опускают руки (до локтей), а в другую – ноги (до колен). Давление снизится и головная боль пройдет.

При гриппе и простуде порошок следует всыпать в носки и надеть их до утра.

При запорах можно ежедневно употреблять в пищу натощак 5 семян, а при отсутствии аппетита – по 20 штук в течение 20-30 дней.

В народе горчицей лечат икоту. Смешивают порошок пряности с небольшим количеством столового уксуса. Наносят смесь на язык и через пару минут смывают. При этом может появиться жжение, которое вскоре пройдет.

В Китае, Индии и Турции кожные высыпания, радикулит, туберкулез и невралгию лечат обертыванием.

Эффективный рецепт для лечения горла — действует сразу

Если у вас осип голос, болит горло и чувствуется боль при глотании, поможет такой рецепт. Соедините горчицу ( 1 столовую ложку порошка), сок половины свежего лимона, одну столовую ложку соли , одну столовую ложку меда и половину стакана кипящей воды. Смешайте ингредиенты тщательно. Пусть смесь остынет в течение 10 минут.

Набирайте в рот и полощите! Внимание: этот отвар будет не очень приятным на вкус и запах.После нескольких процедур полоскания вы почувствуете значительное облегчение.

Хорошие результаты дает горчица в лечении рака легких. В течение месяца следует пить один раз в день такое средство: на 60-70 мл молока кладут половину чайной ложки порошка. Размешивают и принимают.

Маска для кожи лица — мгновенный результат

С помощью той пряности вы не только улучшите вкус пищи, но и поможете красоте своей кожи. Нужно выглядеть отлично накануне важной даты или события, а нет времени для похода в салон? Выход у вас на кухне!

Просто нанесите тонкий слой готовой горчицы на ваше очищенное лицо. Пусть состав «поработает» в течение нескольких минут, а затем смойте его водой комнатной температуры. После такой процедуры ваше лицо обретет хороший здоровый цвет, кожа станет мягкой и бархатистой, поры очистятся.

Внимание! Если у вас кожа чувствительная (что необходимо проверить заранее), то эту маску применять не рекомендуется.

Болезни суставов и суставные боли после травм и растяжений

1. При артритах и подагре в больные места следует втирать смесь порошка горчицы, соли и чистого керосина. Ингредиенты берут в соотношении 3:5:1.

2. При ревматизме нужно смешать сухой порошок горчицы с камфорным маслом. Ингредиенты берут в равных частях, добавляют немного спирта и свежий куриный белок. Все растирают в однородную массу. Мазь наносят на воспаленные участки. Спустя 40 минут средство удаляют влажной салфеткой.

3. Одно из самых эффективных домашних средств — уникальная мазь с порошком растения. Устраняет боль в коленях, плечевых, локтевых суставах, после переломов, ушибов и растяжений. Мазь помогает после первого применения. Ингредиенты:

• 1 столовая ложка меда;
• 1 столовая ложка порошка;
• 1 столовая ложка мелкой соли;
• 1 столовая ложка воды.

Тщательно перемешать ингредиенты, пока масса не станет однородной смеси. Переложите в чистую баночку от крема и храните в холодильнике на нижней полке. Применение: распределить мазь на болезненное место тонким слоем, положите сверху пластиковый пакет и завяжите теплым шерстяным шарфом. Удерживайте в течение 1,5 — 2 часов. Процедуру лучше делать перед сном, так ваши суставы могут отдохнуть после лечения. Утром смойте состав с кожи. процедура не ограничивается одним сеансом, повторяйте ее до полного выздоровления 4-5 дней подряд. Но уже после первого раза ваше состояние заметно улучшится.

Горчица для волос — секретный ингредиент

Горчичное масло является секретным ингредиентом кондиционеров для волос, о котором умалчивают салоны. Если вам удалось купить этот продут в аптеке, вы можете придать своим волосам шикарный ухоженный вид после одной процедуры. Щедро налейте масло на ладони и втирайте его в кожу головы и волосы.

После этого оставьте маску на волосах в течение приблизительно восьми часов, или на весь день/ночь , как вам удобно. Наденьте поверх шапочку для душа, для лучшего эффекта обмотайте голову полотенцем. После того, как время истекло, смойте масло с шампунем и ополосните своим обычным кондиционером или раствором яблочного уксуса (1 столовая ложка на литр воды). После промывки ваши волосы станут более мягкими и живыми, вернется здоровый блеск, исчезнет пушение.

Противопоказания:

• Не следует употреблять препараты из этого растения лицам с заболеванием почек, с воспалением и туберкулезом легких.
• В больших количествах пряность может вызвать аллергическую реакцию и одышку.
• С осторожностью нужно употреблять горчицу людям с больным сердцем, при язве желудка, хроническом энтероколите.