Березовый сок: в чем его полезность для организма

Природа уже с давних времен дарит людям множество полезных продуктов: от вкусных и сочных плодов до снабженных полезными минералами соков. Одним из представителей самого ценного природного лечебного сырья является обыкновенная береза.

Распространенная по всей России, она является источником лечебного сырья: почки, листья, кора. Особое значение стоит уделить березовому соку, и его полезных свойствах для организма.

Сок березы имеет особо важное место в народной медицине, благодаря своим скрытым свойствам, а не только кисло-сладкому вкусу, который очень нравится маленьким детям. Многие называют его эликсиром жизни, питающим не только дерево, но и людей. По полезности для организма он может сравниться только с томатным соком или морковным.

На первый взгляд, это всего лишь вода с приятным мягким вкусом, немного мутная – больше никаких особо отличительных черт. Однако ценность его очень высока. И самое основное – это способность его насыщать организм:

• минералами;
• необходимыми витаминами;
• ферментами;
• фитонцидами;
• фруктозой и пр.

Ученые и специалисты предполагают, что это еще не полный список компонентов, которые известны.

Диета с березовым соком

Благодаря своему богатому составу, березовый сок приносит пользу большей части населения планеты, даже появились «весенние» диеты с березовым соком. Ключевым моментом служит лишь то, что его нужно употреблять ежедневно в течение двух недель.

При этом можно есть абсолютно все блюда. Обуславливается это ускоряющими метаболизм и желчегонными его свойствами. Однако важно учесть, что есть некоторые исключения.

Кому нельзя сидеть на «весенней» диете:

1. Людям, у которых наблюдаются аллергические реакции на пыльцу березовых сережек.

2. Детям в возрасте до полугода, питающимся грудным молоком своей матери.

Поэтому применять такую воду, несмотря на все ее лечебные свойства, стоит с особой осторожностью и только после консультации врача.

Остальные же могут спокойно применять березовый сок, как утоляющую жажду жидкость. При регулярном употреблении он способен за короткое время вывести из организма большое количество токсинов и шлаков.

Какой сок лучше пить

Важно понимать, что наибольшей целебной силой обладает именно свежий вид сырья. То есть, пользы от замороженного сырого сока будет чуть меньше, а от всевозможных настоек и промышленных напитков и вовсе не стоит ожидать волшебных эффектов.

[good]Интересный факт: По некоторым опросам отмечено, что женщины и девушки предпочитают начинать новые диеты ранней весной, нежели летом или в другой сезон.[/good]

Поэтому желательно пить свежие соки весной, сразу же после сборки. Девушки, открывшие для себя полезные свойства данного напитка, именно поэтому решили остановиться на таком незаурядном названии, единолично согласившись оставить диету «весенней».