Отбивные из свинины с грибами и помидорами

Вкусное, простое, сытное и красивое блюдо к любому праздничному застолью или к семейному обеду. Полезно своим набором продуктов и сочетанием, а также методом готовки. Если к вам гости собираются, или просто хотите порадовать домочадцев, приготовьте им отбивные из свинины в духовке с помидорами, сыром и грибами. Блюдо простое, но очень вкусное, смотрите ниже пошаговый рецепт с фото. Красиво, вкусно и легко в приготовлении.

Посмотрите еще вкусный и праздничный рецепт: жульен с курицей и грибами в духовке.

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 2 горсти шампиньонов
• Парочка крупных томатов
• Кусочек твердого сыра
• 1 луковица
• Для кляра: 2 яйца, ложка воды, соль, перец
• 2 ложки муки

Приготовление отбивных пошагово

Изначально нужно выбрать красивый кусок свинины, желательно, если это будет балыковая часть.

Принеся домой, мясо промойте, осушите, и нарежьте пластами примерно в 1 см толщиной.

Далее мясо нужно отбить молоточком.

Посолить, перчиком присыпать, сложить горкой.

На тарелочку насыпать муку, сделать кляр, взбив яйца с солью, перцем и ложкой воды. Все готово к дальнейшим действиям. Грибочки нарежем, и обжарим с мелко нарезанным лучком до полуготовности.

Раскаляем на сковороде масло, и обжариваем мясо.

Далее смазываем противень, и выкладываем на него отбивные. Сверху выкладываем кружки томатов.

На помидоры укладываем грибочки.

Сверху располагаем мелко натертый сыр, отправляем в духовку.

Через 10-15 минут, когда сыр расплавится, можно вынимать из духовки.

Отбивные из свинины с помидорами, грибами и сыром готовы. Угощайте гостей — это очень вкусно!