Вкусные и полезные ягоды и листья кизила

Много есть съедобных, полезных растений. Практически все травы, растения обладают целебными свойствами. Не является исключением кизил. Плоды растения используют для приготовления киселей, компотов, сиропов, настоек. Листки кизила – отличная альтернатива чаю.

Растение не применяется официальной медициной, зато имеет широкое применение в нетрадиционной. Составы на основе ягод, листков помогают в терапии патологий желудочно-кишечного тракта, а еще ССС. Чем же обусловлена лечебная активность кизила? Давайте узнаем.

Применение в медицине, кулинарии, иных областях

Целебные свойства кизила или корнуса, дерена в медицине используются не в полной мере, хотя согласно данным исследований плоды растения наделены массой ценных веществ. Ягоды применяются как для профилактики, так терапии сахарного диабета, заболеваний ЖКТ, венозной недостаточности. Эффективны составы на основе дерена в борьбе с отравлениями, геморроем, артритом, подагрой, кожными недугами. Используется кизил в восстановительном периоде после перенесенных тяжелых недугов.

Ценится корнус кулинарами. Его издревле используют для приготовления желе, конфет, пирогов, вин. Высушенные плоды используют в качестве приправы к блюдам из рыбы, супам.

Кизил обладает очень плотной, красивой, твердой древесиной. Из нее делают разные поделки, музыкальные инструменты, пуговицы, трости. Косточки используют для изготовления четок.

Любят растение и садоводы. Оно отлично переносит стрижку, устойчиво к газам, пыли. Благодаря пышному, раннему цветению, кустарник часто используется для живой изгороди. Помимо этого, корнус является отличным медоносом.

Состав, полезные свойства

Широкое применение кизила обусловлено его богатым составом. Практически все части корнуса наделены биологически активными веществами. В растении содержится значительное количество:

• органических кислот (галловой, яблочной, винной, лимонной, янтарной);
• дубильных веществ;
• флавоноидов;
• фенолкарбоновых кислот;
• аскорбиновой кислоты;
• конина;
• витамина Е;
• макро- и микроэлементов: железа, калия, магния, серы, натрия, кальция, цинка;
• катехинов;
• антоцианов;
• красящих веществ;
• эфирных масел;
• фитонцидов;
• каротиноидов;
• провитамина А;
• сахарозы;
• глюкозы;
• фруктозы.

Благодаря многочисленным научным исследованиям известно о следующих свойствах: онкопротекторных, ранозаживляющих, противоревматических, антиоксидантных, вяжущих, противотуберкулезных, общеукрепляющих, тонизирующих, противовоспалительных, бактерицидных, гипотонических. Характеризуется кизил также жаропонижающим, болеутоляющим, седативным, желчегонным, мочегонным воздействием.

Употребление ягод в пищу, так же как применение средств на основе дерена способствует:

• нормализации работы печени;
• борьбе с изжогой;
• стабилизации артериального давления;
• повышению защитных свойств организма;
• предотвращению развития склероза;
• очистке организма от шлаков, токсических веществ;
• устранению воспалительных процессов;
• повышению аппетита;
• предотвращению преждевременного старения;
• нормализации обменных процессов;
• укреплению сосудистых стенок;
• повышению гемоглобина;
• минимизации болезненных ощущений;
• уничтожению болезнетворной микрофлоры;
• усилению ферментативной активности поджелудочной железы.

Лекарства на основе растения эффективны в борьбе с такими патологическими состояниями, заболеваниями: лихорадкой, ревматизмом, подагрой, нарушениями менструального цикла, гепатитом, половым бессилием, геморроем, гипертонией, диабетом, анемией.

Употребление плодов, средств из кизила поможет в лечении: угревой сыпи, экземы, атеросклероза, гингивита, фурункулеза, скарлатины, рахита, гриппа, оспы, диареи, малокровия, тифа.

Применение в нетрадиционной медицине

Плоды используют в борьбе с диабетом, малокровием, ожирением, экземами, подагрой. Их можно кушать свежими, вялеными, замороженными, отварными, сушеными.

Косточки кизила используют для терапии диареи, геморроя, недугов ЖКТ. Из листков готовят настои, отвары для лечения болезней печени, желчного пузыря. Средства из листвы способствуют нормализации уровня сахара в крови, устранению головной боли, нормализации обменных процессов.

Цветки корнуса богаты рутином, органическими кислотами, поэтому их применяют в качестве противолихорадочного средства. А если смешать отвар цветков с ячменной мукой, то получится хорошее средство для терапии нарывов.

Составы на основе корней кизила помогают в борьбе с болезненными ощущениями в пояснице, ревматизмом, туберкулезом, малярией, лихорадкой. Корневище обладает выраженными тонизирующими, противовоспалительными, болеутоляющими свойствами.

Кору кустарника используют для терапии патологий ротовой полости: стоматитов, гингивита, а также десен.

Рецепты эффективных лекарств

В арсенале народной медицины есть много рецептов эффективных лекарств на основе дерена. Если хотите, чтобы препараты растения принесли вашему организму исключительную пользу, помогли в излечении определенного недуга используйте составы правильно. Старайтесь придерживаться рекомендованных пропорций, дозировок, кратности применения. Не прерывайте курс.

Важно также не злоупотреблять составами народной медицины, а еще не отказываться от приема назначенных врачом медикаментов. Препараты кизила можно использовать только в качестве вспомогательного способа лечения, после предварительной консультации с доктором.

1. Для лечения рахита, простудных патологий, ангины, поноса, а также нормализации обменных процессов и устранения головной боли, лихорадки советуют применять отвар. Заварите 30 г высушенных ягод в 300 мл прокипяченной воды. После закипания проварите средство на малом огне, на протяжении 20 минут. Употребляйте по полстакана профильтрованного напитка трижды в сутки.
2. В борьбе с атеросклерозом, авитаминозами, анемией, а еще для стабилизации АД можно применять сок. Кизиловый свежеотжатый сок имеет оригинальный вяжущий вкус. Готовится он просто. Промойте плоды, извлеките косточки. С помощью марли отожмите сок. Подсластите сахаром или соком черешни. После приготовления напиток подвергают тепловой обработке. Пейте по 50 мл напитка три-четыре раза в сутки.
3. При подагре, патологиях кожных покровов, болевых ощущениях в пояснице, сбоях в работе мочевого пузыря рекомендуют принимать настойку. Засыпьте в стеклянную тару полкилограмма плодов. Залейте сырье водкой – литром, а потом добавьте две столовые ложки меда. Уберите плотно закрытую тару в прохладное место на два месяца. Употреблять нужно по столовой ложке отфильтрованного снадобья дважды на день. Правильно приготовленное лекарство обладает терпким вкусом, рубиновым цветом.
4. Людям, страдающим ревматизмом, артритом полезно будет принимать целебный отвар. Заварите высушенные корневища растения кипятком – 300 мл. Проварите (после закипания) на слабом огне, на протяжении четверти часа. Процедите, пейте по ¼ стакана напитка трижды в сутки.
5. Избавиться от простуды в короткий срок поможет настой. Запарьте листки – 30 г вскипяченной водой – 250 мл. Отставьте тару в тепло на сутки. Пейте по четверти стакана отфильтрованного лекарства четыре раза на день.
6. В борьбе с авитаминозом можно использовать такое средство. Запарьте плоды – 20 г кипятком – 200 мл. Оставьте состав настояться на час. Пейте по 1/3 стакана напитка трижды на день.
7. Для терапии подагры, малокровия, а также укрепления иммунитета советуют пить такое лекарство. Заварите сухие, измельченные листки, ветви – 30 г в 300 мл прокипяченной воды. Отставьте емкость в тепло на три-четыре часа. Процедите, употребляйте по 50 мл настоя трижды в сутки.

Описание растения

Кизил обыкновенный является крупным многоствольным листопадным кустарником, принадлежащим семейству Кизиловых, достигающим высотой пяти метров. Растение наделено микоризной корневой системой, красновато-бурыми побегами, перисто-неровными супротивными простыми листками, мелкими желтоватыми обоеполыми, собранными в зонтиковидные соцветия цветками.

Плоды – мясистые шаровидные или эллипсоидальные темно-красные костянки. Цветение приходится на начало весеннего периода, а созревание плодов на конец лета.

Открытые солнечные участки, подлески, дубовые, грабовые леса, заросли кустарников, сухие, щебнистые почвы – места произрастания. Россия, Украина, Крым, Кавказ, Украина – ареал обитания.

Сбор, заготовка сырья

С лечебными, профилактическими целями используются ягоды, корневища, кора, листки. Осуществлять заготовку сырья предпочтительно весной, осенью. Сбор кореньев производят ранней весной или поздней осенью, коры – в период интенсивного сокодвижения, листвы – в средине лета, ягод – в конце летнего периода.

Листву, корневища, после сбора очищают от примесей, а потом просушивают в помещении с хорошей вентиляцией. Ягоды перед сушкой следует подвялить на солнце. Чтобы они не заплесневели, их вкладывают тонким слоем, часто переворачивают. Далее плоды высушивают в сушилке при температурном режиме в 60 градусов.

Заготовки засыпают в пакеты из бумаги или коробки, а потом помещают на хранение в сухое помещение с достаточной вентиляцией. Хранить, использовать сырье можно на протяжении трех лет, не более.

Противопоказания

Перед применением средств следует убедиться в отсутствии противопоказаний. Лекарства из растения нельзя принимать людям, страдающим запорами, язвой желудка, 12-перстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью, нервным перевозбуждением, индивидуальной непереносимостью, дуоденитом.

Кизил – полезная, вкусная ароматная ягода. Средства из различных частей корнуса помогут в повышении защитных свойств организма, терапии недугов. Главное правильно их готовить, принимать.