Греческий соус дзадзики

Простой и вкусный соус дзадзики пришел к нам из Греции, где его готовят повсеместно. Предлагаем пошаговый рецепт от гречанки, то есть — из первых рук.

Если вы предпочитаете правильное питание и здоровую пищу, вам точно понравится простой рецепт соуса на основе сметаны, который прекрасно подходит к любым блюдам, как альтернатива майонезу. Представляем греческий соус дзадзики: классический пошаговый рецепт с фото, который нам любезно предоставила наш греческий автор Фотини. Соус очень простой. Приготовить его легко, времени занимает минимум, продукты самые обычные. Подходит для безглютенового меню и диетического питания. Можно применять в меню для похудения.

Ингредиенты:

• Сметана (лучше брать 20%), у меня 15%, немного жидковат получился
• 1 свежий огурчик
• Немного укропа
• Яблочного уксуса 1 десертная ложка
• 1 ложка масла оливы
• 5 зубков чеснока
• Соль по вкусу

С огурца снять кожицу, натереть мелко, руками хорошо отжать, сок слить. Чеснок очистить и через давилку пропустить. Укроп промыть и меленько нарубить.

В миску выложить сметану, добавить все ингредиенты.

Все хорошенько смешать — греческий соус дзадзики, приготовленный по классическому рецепту, готов. Можно перелить в баночку, и, накрыв крышкой, поместить в холодильник.

Готовила Фотини, Афины

Посмотрите еще, как приготовить вкусный домашний майонез, без вредных добавок.